Jacob Erker (* 18. Dezember 1975 in Calgary, Alberta) ist ein kanadischer Radrennfahrer. Jacob Erker begann seine Karriere im Jahr 2000 beim Saturn Cycling Team. In seinem ersten Jahr gewann er eine Etappe bei der Tour de Hokkaido. 2002 wechselte er zum Schroeder Iron Cycling Team. In der Saison 2004 fuhr er für das Team Seasilver, wo er unter an...